• Le four est chaud........

     

    Le four est chaud........

    Mon fils est comme moi, il aime retrouver les choses du passé et recréer l'ambiance des réunions entre famille et amis.

    Il vient de restaurer un vieux four à pain dans le village de sa compagne. Le plus âgé des convives qui affiche plus de  80 printemps  a confié que ce four n'avait pas été allumé depuis plus de quarante  cinq ans.

    Le four est chaud........

    Après l'avoir nettoyé et arrangé, fait un premier essai concluant, il a organisé une fête où les plus jeunes avaient moins de trois ans et les plus vieux plus de 80. Tout le monde aime la pizza c'est bien connu. Alors il a confectionné la pâte suivant une bonne recette, allumé le four vers 11 heures du matin pour dîner vers 9 heures le soir. On a mangé et bien bu et l'ambiance a été des plus agréables.

    Le four est chaud........

    On a aussi beaucoup chanté ensemble jusqu'à une heure avancée de la nuit. Le dessert a été servi dès sa sortie du four: tarte aux pommes et tartes aux bananes flambées au rhum un régal. Champagne et frappe ( beignets sucrés) pour terminer.

    Le four est chaud........

    Le four a retrouvé une seconde jeunesse et je ne pense pas qu'il va rester longtemps sans être allumé !

    Je vous fait une confidence.A deux heures et demi du matin ,mon fils a enfournée dans une cocotte en fonte un gros poulet fermier, eau, vin blanc huile et pommes de terre, retiré le lendemain à l'heure du déjeuner ,le goût et les saveurs ne peuvent être décrites.Un mets d'exception.

    Le four est chaud........

    Voila on passe le temps comme on peut.

    La vidéo ci dessous s'intitule la bella vita,la belle vie, c'est peut être cela ! et si ne l'est pas, cela sera au moins un bon souvenir de l'été !

     

    Bonne fin de semaine

    « Calamars du golfe......Clin d'oeil à Marie Cristiani..... »

  • Commentaires

    1
    Jeudi 23 Août à 14:52

    Des photos, comment dire... plus que réalistes, à en devenir fantastiques ! Chris

    2
    Jeudi 23 Août à 16:10
    Salut, On doit faire de bonnes recettes et du bon pain dans un four ancien. Le temps est maussade , ca sent la pluie. Il fait quand même 22°. Bonne journée
    3
    Jeudi 23 Août à 17:03

    Une super idée de redonner vie à ce vieux four et a dû faire plus d'un heureux !

    J'imagine le goût du poulet ... Mmmmmm

    Bon jeudi, toujours très chaud, mais il parait que c'est fini ...
    Bisoux.

    4
    Jeudi 23 Août à 17:09

    Magnifique la vidéo Baba, quelle beauté coolbeurk

    Superbe idée de ton fils, redonner de la vie au "four à pain" du village,

    sa restauration est fantastique et que de bons petits plats peut-on y déguster ...

    entre cuit de peur (comme la pizza) ou 7 heures et + pour la recette  poulier fermier ...

    je prends tous sauf  les bananes au rhum, je n'aime pas du tout ce fruit ....

    Jeunes et anciens réunis, c'est très beau ...

    Merci pour ton partage Baba .

    Amicalement, Christiane

     

    5
    Jeudi 23 Août à 17:33

    Bonjour Baba

    C'est bien de redonner vie au passé, et je vois que beaucoup de monde ont apprécié

    De très belles photos de cette vidéo, j'adore les couchers de soleil

    Je te souhaite une agréable soirée, bisous

    6
    Jeudi 23 Août à 17:58

    Ah Baba

    Une lecture qui m'a redonné du bonheur!

    Le vieux four! Un vrai!

    Lui redonner vie ! Et vous donner de la joie, d'être ensemble, jeunes et vieux pour en profiter!

    Je suis heureuse en pensant à vous tous, passant une soirée mémorable!

    Aimer vivre, c'est ce que nous devrions avoir tous!

    C'est ce que l'on voit ici! 

    Merci à toi de nous faire partager ce moment!

    Bises

    Gigi

    7
    Jeudi 23 Août à 18:23

      bravo 

     pour avoir  remis le four en service 

     il faut laisser le temps au temps  pour faire cuire 

     les choses  comme avant 

     bravo à vous tous 

     et bonnes dégustations   autour du four 

     kénavo BABA 

    8
    Jeudi 23 Août à 18:39

    j'ai faim !! punaise les pizzas devaient être succulentes, et les tartes aussi ..

    ah je vous imagine, chanter lol.. le champagne ça rend gai lol.. et le rosé aussi..

    et le poulet miam miam.. cuit comme ça tout doucement, un bonheur ... ah je vois qu'on est épicurien dans la famille baba,

    vous avez du passer un excellent moment, et on en a besoin de ces moments là hein !

    nous il va faire moins chaud, on a réservé une table à la guinguette ou l'on va tous les ans avec nos amis

    on va guincher, ça va nous faire du bien aussi.. mais avec la canicule, on n'a pas eu trop de choix niveau date..

    27 aujourd'hui encore, ça va un peu mieux, mais ça va redescendre, dès demain, un bon jeudi soir baba et un gros bizou flo

    ps - j'ai regardé duel au soleil hier soir avec gérard darmon, je pense toujours à toi, surtout qu'il a parlé de propriano (mon pote pierre a sa famille là bas) ajaccio, ça doit être tourné pas loin de chez toi..

    une caresse à la miss.. flo

    9
    Jeudi 23 Août à 18:43

    waouh, qu'il est beau ce four.

    Félicitations à ton fils. Je constate de plus en plus que les nouvelles générations renouent avec les traditions.

    Bonne soirée

    10
    Jeudi 23 Août à 20:11

    Faut pas être pressé pour savourer tout ça, mais à la façon que tu nous mets l'eau (ou le gout) à la bouche cela valait le coup de patienter, et superbe diaporama, bravo JL

    11
    Vendredi 24 Août à 01:03

    Bravo Baba pour ton fils,

    en Alsace les ménagères mettent leur beackhoffe plat en terre cuite garni de viande pommes de terre dans le four qui a servi, et comme le lundi est jour de lessive à midi tout est prêt.

    Superbe comme idée le fiston. Bon appétit.

    Baeckeoffe signifie « le four du boulanger ». Il s’agit d’un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant d’aller aux champs et mettaient à cuire dans le four du boulanger, seul four du village à l’époque.

    12
    Vendredi 24 Août à 02:32

    Bonjour baba

    honte à toi...de me mettre l'eau à la bouche ainsi

    ceci dit un grand BRAVO

     

    Avec amitiés

     

    René de Chine

     

    13
    Vendredi 24 Août à 08:00

    C'est super! tu nous fait envie , surtout avec les pizzas!

    Bonne fin de semaine

    14
    Vendredi 24 Août à 09:08

    Là c'est du costaud, il est fait pour durer ! Et vous avez bien raison d'en profiter !

    Bonne journée

    15
    Vendredi 24 Août à 09:33

    La création du jour

    Bonjour BABA,

    ton fils a eu une idée géniale que de rallumer ce vieux four à pain..

    Vous avez dégusté de bons plats aux saveur d'antan...

    Bonne journée, gros bisous

    16
    Vendredi 24 Août à 10:45

    Voilà un vrai repas corse en famille autour du vieux four qui fonctionne à nouveau, que du bonheur !!!!! A 200m au dessous de chez moi, mon cousin (82 ans) à remis le sien au goût du jour il y a quelques années. Et c'est là que nous dégustons de délicieuses pizzas tous ensemble.

    J'ai beaucoup apprécié la vidéo.

    Bon week-end Baba, déjà 30° ici, grrrr !!!

    17
    Vendredi 24 Août à 14:29

    je partage ton goût de ce four  à pain, j'en connais la convivialité autour de ma famille puisque mon beau-frère et mon neveu en ont remis un en état dans leur proprieté. du pain excellent comme autrefois, des tartes,pizzas, cochon de lait grillé, l'oie de Noel et le nec plus ultra à tous les noels leur cadeau pour chaque famille , un saumon fumé ( rien à voir au goût de celui sous plastique qu'on trouve en magasin, un vrai régal ). c'est ça le bonheur ! c'est quand même beaucoup de travail mais quand on aime on ne compte pas.

    18
    Vendredi 24 Août à 14:58

    Salut

    Le temps est super bon pour la balade.

    Bon week-end

    19
    Vendredi 24 Août à 15:00

    belle fête aux saveurs d'antan, voilà une idée géniale, bravo à ton fils.

    Bon wk

     

    20
    Vendredi 24 Août à 15:04
    francinea

    Bonjour, c'est une très bonne idée d'avoir restauré et remis en service ce jour; les pizzas cuites là dedans doivent être bonnes, comme le reste d'ailleurs!  je te souhaite une bonne journée, bisous

    21
    Vendredi 24 Août à 16:51

    BONJOUR

     C'est super cette vie en communauté  on ne vois plus beaucoup ça sur le continent ..chacun chez sois grrrr

    mon frère avait récupérée un vieux four a pain qu'il avait remonté  au coin du jardin

    tout se que l'on faisait cuire dedans c'était un régal !

    depuis  la mort de mon frère  et celle de mon mari   ,le four n'a jamais été rallumer  mais il et toujours la

    passe un bon WE bises

    22
    Vendredi 24 Août à 18:14

    Joli partage

    JP

    23
    Vendredi 24 Août à 20:47

    Salut Baba,

    Excellent ce four et tout ce qui va avec...

    Quant au diaporama, que de superbes prises.

    Bonne soirée.

    24
    Vendredi 24 Août à 21:17

    Superbe idée de faire revivre ce four.Mais je suppose ...du travail.

    25
    Vendredi 24 Août à 21:33

    bonsoir merci pour le partage , très belle vidéo , c'est bien de remettre cet ancien four en sservice , tu as passé une bonne journée , c'est le principal   , du côté météo , les températures ont bien chûté ,et quelques gouttes de pluie durant la nuit  et la semaine prochaine , il recommence à faire beau , bonne soirée , bisous

    26
    Samedi 25 Août à 00:05
    comme elles doivent être délicieuses les pizzas qui sortent de ce four.....(le reste aussi d'ailleurs!!) une bonne occasion pour faire la fête LOl bon week-end
    27
    Samedi 25 Août à 09:05

    La création du jour

    Bonjour Baba,

    on respire un peu mieux ce matin, quelques degré en moins et de l'air

    Bonne journée, bons baisers

    28
    Samedi 25 Août à 12:28

    Salut,

    Le temps est variable et bon.

    On va aller à la cueillette cet après midi.

    Bonne journée

    29
    Dimanche 26 Août à 00:04

    Pour me plaisir de revoir ces pizzas bien qu'elles donnent faim, je viens te remercier pour ton com.

    Bon dimanche et amitiés.

    30
    Dimanche 26 Août à 00:20

    j'avais oublié de regarder la vidéo, donc je viens d'en prendre plein les mirettes, avec l'air entrainant qui va avec ! 

    magnifiques les clichés, triés sur le volet.. certains avec des filtres je suppose en tout cas de toute beauté ! 

    et la chanson sous titré ! j'adore, le refrain, é cognac é thé lol.. ptdrrr.. 

    c'est tout à fait le style de chant que j'adore, ça nous transporte là bas . 

    bon allez vais dodo, j'avais dit minuit et j'ai dépassé un peu demain une journée sympatoche nous attend ! 

    un bon w.end à toi baba, et une caresse à dora, je t'embrasse bien fort flo

    31
    Dimanche 26 Août à 02:13
    Bonjour baba passe un bon dimanche Avec amitiés René de Chine
    32
    Dimanche 26 Août à 09:09

    La création du jour

    Bonjour Baba, la température est agréable ce matin 22° et de l'air !....

    Bonne journée, gros bisous

    33
    Dimanche 26 Août à 16:26

    Un grand BRAVO à votre fils !

    Excellente initiative qui réunit toutes les générations autour d'un bon repas.

    Quant à la vidéo, j'ai adoré ces paysages de rêve et la musique gaie et entraînante.

    34
    Dimanche 26 Août à 17:00

    Salut,

    Le temps est à la pluie alors pas de chance pour la fête de l'andouillette.
    Mais on en mange quand même .
    Bonne semaine

    35
    Dimanche 26 Août à 20:03

    bravo a lui tu lui diras

    nous aurions fait de meme je suis admirative

    la vrai vie la simplicité  me revoilà

    les vacanciers m ont piqué mon réseau m 'a dit ORANGE lol

    chez nous c 'est la préhistoire bisous a toi l ami

    36
    Dimanche 26 Août à 21:25

    bonsoir   , un dimanche bien rempli , confiture de mirabelles toute la matinée sans parler du manger et de faire une lessive , et fait une tarte pffffffff! ras le bol , mais je retrouverais mes confitures cet hiver , bonne soirée , bisous

    37
    Dimanche 26 Août à 21:29

    Quelle super idée!

    En plus, se réunir entre amis et famille pour savourer de délicieuses pizzas.

    Le champagne et les bonnes bananes flambées au rhum.

    Les chansons.  Que du bonheur.

    Pour couronner le tout le bon poulet mijoté toute la nuit. Miam!

    Bon début de semaine.

    Amicalement, Michel

    38
    Dimanche 26 Août à 23:23

    Ton fils est un passionné...Et il a eu raison de vouloir rallumer ce four ancien, qui a dû servir à bien des familles pendant des décennies...Que de bons moments vous avez partagé autour de ce four et des plats succulents que vous avez dégusté entre amis et famille...Des moments de partage comme cela il faut les préserver, ainsi que le patrimoine de nos régions, et ce four en fait partie...la couleur du poulet donne envie de prendre un petit morceau...vous avez dû vous régaler...Bravo à ton fils...bises

    39
    Lundi 27 Août à 02:42
    Bonjour baba c'est les tuiles de fin de toiture Avec amitiés René de Chine
    40
    Lundi 27 Août à 09:01

    La création du jour

    Bonjour BABA,

    je m'efforce chaque lundi de trouver des peintures qui plaisent à tout le monde.

    Il ne fait que 22° ce matin, quelle joie!.. 

    Bonne journée, gros bisous

    41
    Lundi 27 Août à 10:39

    Bonjour Baba

    Je passe te souhaiter une agréable journée, bisous

    42
    Mardi 28 Août à 08:59

    bonjour Baba , ah oui ça c'est une super idée ! et en +  la convivialité dans le village 

    autour de ce vieux four  ! et de bonnes pizzas !!  et oui comme le four reste chaud 

    un bon petit plat et que du bonheur !!!  ...

    merci pour la vidéo  superbe !! 

    belle semaine  a+

    43
    Jeudi 30 Août à 09:30

    Une richesse, ce four !

    Que la cuisine doit y être bonne !

    Bonne journée.

    44
    Mardi 4 Septembre à 14:07

    Coucou!

    Hummm!!!!!!!!!

    Tu nous fais saliver avec tes photos!

    Le poulet devait être trop bon!

    Bises!

    45
    Vendredi 28 Septembre à 15:20

    Bonjour,
    très chouette ce four à pain, je trouve que c'est une super façon de passer le temps. Dans certains villages de Savoie, il y a des fours à pains qui sont allumés de temps en temps et tous les gens qui veulent, viennent faire cuire leur pain autour d'un repas partagé bien-sûr constitué de bonne pizza cuitent au four.
    Très belles les photos de la Corse

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