• Ouverture....

     

     

    Ouverture....

    Oui c'était hier l'ouverture de la pêche à la truite qui va pouvoir occuper les passionnés jusqu'au  mois de Septembre.

    Mon fiston a toujours aimé marcher et écumer les torrents les plus reculés , près de ce village de montagne où il se réfugie régulièrement.

    Il a été content de son ouverture, cinq heures de marche à travers un maquis épais pour trouver des torrents cachés qui drainent la fonte  des neiges des hautes montagnes voisines.

    Celle que vous voyez ont été attrappés dans des endroits où même le garde chasse avisé de la région n'a jamais mis les pieds. Equipé mon fils rentre dans l'eau avec des cuissardes protectrices, pêche au ver, et a bien entendu le permis adéquat.

    Ouverture....

    Ces truites sont endémiques à la Corse et sont sauvages . Elles n'ont rien à voir avec la truite fario que l'on trouve aussi dans l'île et sur le Continent.Les études génétiques réalisées ont montré que ce poisson vit en Corse dans les torrents depuis 150 000 ans. La salmo trutta macrostigma,c'est son nom scientifique, vit dans les ruisseaux non pollués à plus de 700 mètres d'altitude .Elles sont belles et brillantes et leurs points rouges sont les marques incontestables de leur espèce.

    Reste ce que vous ne verrez pas,  la séquence à laquelle malheureusement vous ne pourrez assister, c'est celle de leur dégustation.Bien préparées, leur saveur est d'une finesse et d'une saveur inégalable.Un plat qui devient très rare et qui doit se mériter !

    Je vous souhaite une excellente semaine.

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  • Commentaires

    1
    Lundi 11 Mars à 15:49

    Je vois que tu te sers aussi pas mal de ton iPhone. Il fait quand même de belles photos.

    J'adore les truites grillées aux amandes.

    Bonne semaine.

    Amitiés, Michel

    2
    Lundi 11 Mars à 16:05

    Cinq heures de marche dans un maquis épais coolbeurk

    oui mais pour de superbes truites fraîches

    à déguster sans modération

    avec des amandes grillées comme Michel !!!

    J'arrive Baba, a quality di didu no doubt un single instant !!!

    excuse pour le Corse peut-être pas très académique lol lol

    mais lorsque l'on aime .....

    Bonne journée ensoleillée,

    Amicalement et bonne dégustation  Baba ,

    je suis sûre que Madame Baba en fera des merveilles .

    Christiane

     

    3
    Lundi 11 Mars à 16:07

    J'adore les truites mais je ne mangerais certainement jamais de celles-là !

    Elles se méritent ...

    Bon début de semaine avec mes nouveaux horaires ...
    Mon toubib m'oblige à limiter mon temps sur l'ordi, alors, je l'éteins tous les matins vers 10 heures pour ne le rallumer qu'une petite heure l'après-midi.
    Mes visites vont donc être très rapides et selon le temps imparti.
    Il pense que mes dépression et hyper tension sont dues à mes problèmes de thyroïde.
    Donc : REPOS !
    Absente demain car j'ai RDV avec ma radiothérapeute (pas d'erreur, j'ai vérifié ! Lolll).
    Bisoux, cher baba

    4
    Lundi 11 Mars à 16:14

    BONJOUR

    S O S ! moi aussi j'aime les vrais truites ,M D R

    ELLES SONT BIEN BELLES  ......au beurre  j'adore

    bonne journée bisous

    5
    Lundi 11 Mars à 16:37

    c'est sur que tu as du te régaler!!!!

    bonne fin de journée.

     

    6
    Lundi 11 Mars à 16:39

    J'imagine sans peine que la séquence dégustation a dû être un moment privilégié !

    Bonne soirée

    7
    Lundi 11 Mars à 16:48

    Un vrai pêcheur qui allie la pêche et la balade dans des endroits non fréquentés. Bravo à ton fils.

    Bises

    8
    Lundi 11 Mars à 16:53

    Bonsoir Baba

    Un bon pécheur ton fils, vous allez vous régaler.

    Je n'aime le poisson ou il y a des arrêtes

    Je te souhaite une bonne fin de journée, bisous

    9
    Lundi 11 Mars à 17:09

    Pas étonnant que ton fils ait réussi sa pêche du jour, il a tellement marché que pas grand monde ne peut aller dans ces endroits. Bravo à lui, je me doute que vous vous êtes régalés.

    Bonne semaine, toujours du vent violent ici, à bientôt Baba.

    10
    Lundi 11 Mars à 17:42

    Salut Baba

    Je ne suis pas pécheur en lac ou en rivière et j'avoue n'y rien connaître ! Parle-moi de pèche en mer, là je me retrouve dans mon élément. Mon premier saumon, c'était en Colombie Britannique, je n'en ai pas dormi de la nuit tellement j'étais excité par ma prise...

    Amicalement

    11
    Lundi 11 Mars à 17:54

     une marche sportive   

     il méritait bien ces magnifiques truites 

     et surement   au menu la  beauté des paysages  

     j 'aime  suivre les berges des cours d 'eau 

     mais surement pas si sauvages  chez nous, que vos maquis 

     bonne  soirée pour vous en Corse 

     kénavo

    12
    Lundi 11 Mars à 17:57

    ..;hum comme j'aimerais être auprès de vous pour les déguster!!

    Bises du soir

    Mireille du sablon

    13
    Lundi 11 Mars à 18:07

    bonsoir ,ho! les truites sont supers belles mais surtout  trés bonnes car moi je n'aime plus du tout les truites des supermarchés dites saumonnées en plus j'ai horreur du saumon mdr bon appetit alors amités simone

    14
    Lundi 11 Mars à 18:34

    bonjour Baba , oui hum les truites de rivières  ! que c'est bon

    tu me fais saliver  hi hi 

     merci  belle semaine  a+++  coucou des vacances +++++  hi hi 

    prend soin de toi  ...

    15
    Lundi 11 Mars à 18:37

    Bonsoir Baba, j'ai eu le même plaisir que toi mon compagnon a pêché hier de belles truites hier, un délice !!!

    Bravo à ton fiston !!

    Gros bisous 

    16
    Lundi 11 Mars à 19:03

    Donc tant pis pour nous, lol, JL

    17
    Lundi 11 Mars à 19:05

    Tu nous fait baver!

    Elles sont très belles!

    Bonne semaine

    18
    Lundi 11 Mars à 20:09

    Bonsoir Baba, quel belle pêche, ton fils a rèussi!  régalez-vous bien! bonne soirée et gros bisous

    19
    Lundi 11 Mars à 20:41
    Francinea

    Bonjour, elles  ne peuvent qu'être délicieuses !  cinq heures de marches, et elles seront mangées en cinq minutes winktongue je te souhaite une bonne soirée, bisous

    20
    Lundi 11 Mars à 22:06

    Ces photos sont une belle mise en bouche. Bon appétit !

    21
    Lundi 11 Mars à 22:43

    Les hommes de la famille de mon mari étaient tous des pêcheurs de truite dans le Lignon à l'époque où ce dernier était très peu fréquenté!

    Hélas! c'était hier!

    Bises

    Gigi

    22
    Lundi 11 Mars à 22:56

    Belle pêche ! Bravo à votre fils !

    Je suis sûre que Mme Baba a su les cuisiner comme il se doit...

    23
    Mardi 12 Mars à 01:41

    Bonjour baba

    fort belle truite

     

    Avec amitiés

     

    René de Chine

     

    24
    Mardi 12 Mars à 08:03

    Bonjour Baba

    ça me rappelle mon enfance

    quand petite j'allais à la pêche avec mon papa

    ton fiston a fait de belles prises

    amitié et belle journée à toi

    25
    Mardi 12 Mars à 08:56

    La création du jour

    Bonjour Baba,

    on peut dire que ton fils a fait une belle pêche..

    Quel régal cela doit être que de déguster ces magnifiques truites..

    Bonne journée, gros bisous

    26
    Mardi 12 Mars à 10:03

    Bonjour Baba

    Ce n'est pas sans mal que la pêche fut très fructueuse pour ton fils , en récompense , de belles truites fraîches .

    Miam miam , la dégustation doit-être un pur délice .

    Je te souhaite une très bonne journée.

    Bise

    27
    Mardi 12 Mars à 15:50

    Salut

    Ca c'est de la truite qui n'a pas bouffée de plastique au moins.

    Bon appétit et bonne journée

    28
    Mardi 12 Mars à 17:05

    les familles de pêcheurs ( telle la mienne ) vont apprécier. c'est un sport excellent et du poisson de choix ( quand on a la chance d'en prendre ).je vois que une fois de plus la Corse bat le reccord , chez nous nos pêcheurs rentrent souvent bredouilles, ils n'ont pas le droit d'en prendre plus de six ( je ne me souviens pas du nombre).

    29
    Mardi 12 Mars à 20:43

    C'est tellement bon!

    30
    Mardi 12 Mars à 20:55

    Salut Baba,

    Excellent !

    J'imagine le décor du lieu de pêche et surtout leur dégustation.

    Merci du partage.

    Bonne soirée.

    31
    Mardi 12 Mars à 21:00

    bonsoir magnifiques ces truites , c'est sûr qu'elles n'ont rien à voir avec les autres , au bbq , c'est un régal ,du côté météo , c'était grand vent et un froid de canard , bonne soirée , bisous

    32
    Mercredi 13 Mars à 01:06
    Bonjour baba très bonne journée l'ami Avec amitiés René de Chine
    33
    Mercredi 13 Mars à 08:04

    Il y a bien longtemps je suis allé à une pêche à la truite dans la montagne corse : mon copain les pêchait à la main

    JP

    34
    Mercredi 13 Mars à 10:12

    La création du jour

    Bonjour Baba,

    pas de pluie chez moi , un beau soleil et 13°...

    Bonne journée, gros bisous

    35
    Mercredi 13 Mars à 11:20

    Elles sont belles et délicieuses ces truites. Un vrai régal  !J'ai un fils qui pêche épisodiquement .

    Ce matin vent fort das le nord où je suis revenue.Cela change du climat ajaccien . Bonne journée

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    36
    Mercredi 13 Mars à 12:27

    Hum tu me mets l'eau à la bouche … je salive !!! 

    tu m'étonnes qu'elles doivent être bonne, j'aime bien les truites.. j'en faisais souvent au barbecue en les fourrant de beurre ail, persil oignon, et ficelées à cuire sur la grille c'était déjà super bon, alors des fraiches comme ça !!! à s'en lécher les doigts..

    la reprise fut plutôt explosive chez moi… j'ai re-chuté !!! re- accident du travail ! tu y crois toi ? tu dis ça à un fou il redevient normal !!! une histoire rocambolesque.. je devrai écrire un livre.. quelle malediction pas possible ça .. 

    très commotionnée cette fois car j'ai eu très peur que ça aggrave mes hernies discales, là repos 48h et on avise vendredi à savoir si je repasse d'autres radios, et voir aussi avec le rhumato, on a refait un dossier AT , car d'après le médecin mieux vaut faire comme ça que de rouvrir l'ancien , la sécu n'aimant pas du tout et rejetant toute ré-ouverture surtout que mon vieux médecin avait mis guerison totale sans rechute éventuelle truc dans le genre… là mon nouveau médecin Igor, m'a dit qu'il savait comment faire, je lui fais confiance, reste plus qu'à espérer que cette nouvelle chute n'empire pas mon état, là très difficile de savoir ou j'ai mal, car çà me fait mal partout , même la nuque les bras, tout le corps quoi.. et choquée j'ai eu peur, je me suis dis mon dieu mes hernies discales… 

    quel couillon ce livreur avec son transpalettes, il devait être sur son téléphone portable car je l'ai retrouvé par terre à côté de moi il l'a vite pris et rangé , en disant pas grave le téléphone c'est vous … la prof de français m'a ramassé par terre, cette fois j'ai deux témoins, mais j'ai très peur qu'ils ne me garde pas au collège, donc on va voir.. vendredi, ce que ça va donner.. 

    dans une autre vie j'ai du être cascadeuse lol.. mais j'ai pas du faire carrière lol… 

    espère que toi ça va baba,  un bizou et une caresse à dora, je t'embrasse flo

    37
    Mercredi 13 Mars à 14:57

    Miam! Et bien moi, j'aurais volontiers participer à la séance dégustation! lol!

    Bonne journée

    38
    Mercredi 13 Mars à 15:18

    Salut
    Le temps est pluvieux et venteux.
    J'espère que la toiture tiendra.
    Bonne journée

    39
    Mercredi 13 Mars à 20:56

    J'ai vu : ce fut une bonne pêche !

     Bonne fin de journée . Cordiales amitiés & à +

    40
    Jeudi 14 Mars à 01:30
    Bonjour baba tu es l'un des rares qui remarque le parquet Avec amitiés René de Chine
    41
    Jeudi 14 Mars à 09:20

    Bonjour Baba

    Alors elles étaient bonnes ces truites !

    Je te souhaite une bonne journée, bisous 

    42
    Jeudi 14 Mars à 09:20

    La création du jour

    Bonjour Baba,

    ces villages perchés ont un charme fou..

    Bonne journée, gros bisous

    43
    Jeudi 14 Mars à 10:49

    Coucou Baba

    Je passe te souhaiter une bonne journée.

    Bise

    44
    Jeudi 14 Mars à 15:27

    Salut
    On a un temps pluvieux et venteux.
    Encore plus fort qu'hier.
    La toiture tient pour l'instant.
    Bonne journée

    45
    Jeudi 14 Mars à 21:10

    bonsoir  , de la pluie et du vent toute la journée , bonne soirée , bisous

     

    46
    Vendredi 15 Mars à 02:01

    Bonjour baba

    très bonne journée l'ami

    Avec amitiés

    René de Chine

    47
    Vendredi 15 Mars à 09:12

    La création du jour

    Bonjour Baba,

    un petit coucou pour te déposer cette création pleine de fleurs..

    Bonne journée, gros bisous

    48
    Mercredi 20 Mars à 20:59

    une belle pêche

    ne trouvant que des ersatz de truites, je n'en achète ni n'en mange jamais

    dominique

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