19 Mai 2025
On vous donnera des nèfles.Cette expression très ancienne signifie que l'on ne vous donnera rien. On disait que la nèfle ne valait pas grand chose voire rien ,même à la dégustation.
Je ne partage pas cette affirmation.J'adore les nèfles japonaises et cette année l'arbre à l'entrée de la villa était chargé de très beaux fruits comme le prouve la photo d'une partie de ma récolte.
Ceci étant ,mon épouse et moi aimons beaucoup la confiture de nèfles qui est fine et savoureuse. C'est un gros travail...
Cueillir d'abord les fruits, les peler, les dénoyauter , enlever la petite peau qui entoure les noyaux que l'on dit toxique. On laisse macérer une nuit dans le sucre et on réalise la confiture.Quel plaisir.
Je vous laisse le partager avec mes quelques photos
Très bonne journée
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