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Faute de grives.....
et oui on mange des merles !
Il y a en limite de propriété des oliviers chargés actuellement.Comme il fait très froid les grives viennent se restaurer en plaine ,et leurs manèges,même s'ils sont silencieux ne m' ont pas échappé.
Avant que les fameuses normes européennes viennent tout saccager , les restaurants servaient à Ajaccio des grives et des merles grillés au feu de bois qui faisaient le régal des amateurs dont je faisais partie bien évidemment
J'ai encore dans les narines ce délicieux fumet de ces grives entrelardées qui sortait de la cheminée d'un établissement spécialisé de la route des Sanguinaires....
Photo du net
On en trouvait aussi sur les marchés et les terrines de pâté étaient en vente libre. Maintenant tout cela est bien difficile, sinon interdit, et la consommation de ces délicieux produits n'est plus le fait que de gourmets ayant quelques amis chasseurs.
Ces oiseaux migrateurs ne mangeant que de bonnes choses, leur chair tendre et parfumée faisait notre bonheur.
En prenant cette grive en rafale, je l'ai donc prise en flagrant délit , absorbant des olives bien mûres....
Ne dites rien à personne mais j'ai des amis chasseur, le reste vous le devinez....
Par contre je protège les merles sédentaires de ma propriété qui regardent tout cela d'un oeil indifférent
Je vous souhaite une excellente semaine.
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Commentaires
Magnifique photos que tu as faites, de là à les manger, c est deux poids deux mesures
Beau soleil chez nous pour la semaine, allons en profiter pour quelques sorties
Je viens te souhaiter un bon lundi, une bonne journée Amicalement Bérénice
La nature a besoin de se réguler et
certaines dispositions réglementaires me semblent quand même exagérées
mais ce n'est que mon humble avis.
C'est bon d'avoir des amis...
Bises du jour
Mireille du sablon
excellent article, dans ma jeunesse nous mangions des Alouettes...
Bonne journée ...Jacques
Moi j'ai jamais mangé de grives ni de merles... par contre j'ai des amis chasseurs (pourtant j'aime pas les chasseurs...) et on a du sanglier plein le congel !
C'est triste, mais les excès en tout finissent par tout interdire... peut-être que si on était plus clairvoyants et plus respectueux de la nature, on pourrait continuer à manger des grives sans se cacher...
Bonne journée
c'est vrai que c'est délicieux,mais c'est beau de les voir dans la nature! dilemme...
bonne journée.
Bonjour l’ami,
Je ne suis pas amateur de ces oiseaux (palombes, grives, etc.), chacun ses habitudes gastronomiques, mais je respecte les coutumes locales ou régionales, nous sommes malheureusement de plus en plus réglementés, je pense quelles auront dans le futur, disparues.
Je te souhaite aussi une bonne semaine, Chris
les derniers petits volatiles que j'ai dégustés sont les pigeons chez ma grand-mère, ça fait bien 60 ans !
Les grives je ne connais pas...
c'est un bel oiseau, de même que la merlette, plus jolie que son époux
Excellent article Baba, j'ai également mangé des grives , des chasseurs dans la famille de feu mon époux
mais maintenant ouf maintenant espèces protégées,
laissons la nature vivre et se réguler comme elle lui semble .
Bon lundi ensoleillé mais frais ce matin, ici,
Amicalement
Christiane
Bonjour Baba,
moi aussi j'ai mangé des grives lorsque leur espèce n'était pas protégée..
Bonne journée, gros bisous
ah les pauvres petits oiseaux, je n'aime pas les chasseurs.. ouin ouin méchant baba.. les pauvres merles, grives, je me doute que ça doit avoir bon gout, mais bon, je peux pas les voir comme ça en photo et les manger, faut pas que je vois la bestiole !!! souvenir à soignolles au tout début de notre arrivée en 1988 y avait une ferme, et mon ex allait chercher les poulets, à la ferme, que je faisais au four électrique avec des patates autour, un délice, le poulet fermier vraiment !!! un jour j'ai du y aller moi même quand j'ai vu tout ces petits poulets si mignon dans la basse cour, courir.. et venir vers moi si gentils, qui n'avait pas peur de moi, je suis repartie avec un poulet du congelateur, de la fermière ce jour là quand on l'a mangé il n'avait pas le même gout, je ne l'ai pas apprécié.. après c'est jean claude qui y allait sinon je ne pouvais pas en manger. et pourtant je suis viandarde mais je ne peux pas voir les bêtes, je suis parisienne que veux tu .. si j'étais sur une île déserte à part la coco, je sais pas ce que je mangerai.. lol..
tu vas avoir tous les végétariens et les vegans sur le dos maintenant mdrr..
bon couvert ce matin espérons que ça fera comme hier, que ça va se lever, un bon lundi baba, et la caresse à dora, qui elle en mange des grives et des merles même qu'elle les fait pas rôtir et les mangent crus .. lol..
je t'embrasse , bibi flo
15luceLundi 22 Mars 2021 à 11:22Bonjour Baba,
Moi, l'amie des oiseaux, je n'en ai jamais mangé et je déteste la chasse. mais à chacun ses convictions. Mon frère était chasseur et je ne partageais pas son passe-temps. Quant à la chasse à la glu, c'est inconcevable, l'interdiction serait une bonne chose.
Bonne semaine Baba, avec toujours des choses intéressantes à lire. Bravo!
La grive une olive dans le bec, wow ! quelle belle photo saisie au bon moment, bravo !!!!
J'ai bien aimé l'explication dans la vidéo mais je n'aime pas du tout tout ce qui est sauvage et ce depuis ma tendre enfance. Je comprends très bien que d'autres personnes apprécient de tels mets. Mon pote et sa sœur adorent.
Bonne semaine Baba, bises à Madame, à bientôt !
Grand soleil et beaucoup de vent ici.
bonjour Baba , ah ça non manger des merles ou autres oiseaux je ne peux pas !!!
pourtant ton plat me fait envie ! ça me donne faim hi hi
je n'en ai jamais mangé !!!
merci pour ce bel article belle semaine a +
et bon appétit ...
c'est beau une grive , une musicienne il y en à une tous les matins qui chante dans le jardin
bon ben je n 'ai jamais mangé d' oiseaux à part du poulet , des grenouilles non plus ,
je te souhaite une trés bonne journée
trés beau chez moi pas de vent , et du soleil mais pas plus que 10 degrés
et malgré tout des personnes se baignent , ou font du sport dans l 'eau
( pas moi rires )
kénavo Baba
Je n'en ai jamais mangé mais il est vrai qu'elles font des dégâts , ici surtout dans les cerisiers.
Bon lundi
Bonjour Baba, bel oiseau, je n'ai jamais mangé de grives mais j'ai des amis dans le sud qui eux en raffolent! chacun ses gouts et ses traditions....bonne journée et bonne semaine, gros bisous
Voici des infos dont je me serais bien passées... mais poussé par la curiosité...
Je n'étais pas du tout au courant qu'on pouvait manger ces petits oiseaux ?
Quelle idée pour un repas peu ordinaire ! En ce moment mon internet a dû attrapé le covid du net : il marche mal ! Passe une très bonne semaine . Cordiales amitiés & à +Bonjour Baba,
Très belles tes photos. Pauvres petits oiseaux.
Quand j'étais ado....je ne compte plus le nombre des années.... Des chasseurs à la maison et nous mangions donc des merles. C'était délicieux.
Bonne fin d'après midi et bonne semaine.
Huguette
BONJOUR
Ho ! les vilaine bêtes qui oses manger les olives
oui gars aux chasseurs ,il ne font pas de cadeaux
ici aussi j'ai des merles ,et quelques rare grive
le chat en a croqué une la semaine dernière grrrr
passe une bonne semaine bises
Même en faisant leurs manèges en silence, tu as des oreilles de limier, j'ai jamais goûter à ça et j'ai pas d'amis chasseurs, c'est mal barré, lol, JL
J'ignorais que l'on pouvait manger le merle
Jamais entendu par chez moi
J'ai déjà mangé de la caille uniquement
Bonne soirée
Bonjour à toi.
De belles photos de ce bel oiseau gourmand, superbes clichés.
Je n'en ai jamais mangé, ne connaissant en ti oiseaux que j'ai déjà mangé que les cailles que j'aime beaucoup, en Lorraine j'ai déjà mangé du pigeon.
Chut t'inquiètes je ne dirai rien, j'aime la viande et pissétout !!!!!
Que cette journée soit de toute beauté.
Qu'en ce jour le meilleur te soit donné.
Que tu connaisses la joie et la prospérité.
Que chaque instant soit fait de sérénité.
Que ce jour soit à l'image de ce que tu es, une belle personne pleine de générosité.
Bonne journée à toi !!! Que l'amour et l'amitié soient tes compagnons de route pour remplir ce jour d'une beauté énergisante...
Une envolée de gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
Bonjour Baba,
chez nous aussi le soleil brille, il fait 14° , les beaux jours arrivent..
Bonne journée, gros bisous
bon mardi soir baba... quelle journée encore, maman a encore eu de la visite cette fois surement la nuit dernière dans son jardinet ils ont déplacé des bacs à fleurs là ou elle met ses pensées le long de la grille pour passer par dessus et l'on délicatement posés par terre pour pouvoir sauter par dessus la grille elle est dans un état, la police a dit qu'ils venaient cet am, mais à 17H personne devait les rappeler, sont pénibles.. mais y a une drôle de bande en ce moment, elle se calfeutre du coup un maximum...
jamais tranquille du coup à hâte d'être à majorque maintenant lol.. bien que ça arrive aussi là bas !!!
on va sans doute être obligés d'y retourner mais le souci est qu'elle avait dit qu'elle ne pouvait pas se déplacer.. samedi dernier, ah la police n'est plus celle qu'elle etait avant pour nous protéger, sont en nombre limité en plus !!
bellle journée chez nous soleil sans vent et 15/16° à majorque 20° j'espère que chez toi aussi.. qu'il fait meilleur.
une bonne soirée à toi baba, le calinou à petite dora et un gros bizou flO.
Salut
On a de la chance aujourd'hui car il fait très beau.
Je suis fatigué et en plus j'ai l'imprimante qui est tombée en panne.
Heureusement qu'il n'y a plus d'attestation a faire.
Bonne journéeBonjour Baba, tu me rappelles de bons souvenirs j'en ai mangé des pâtés de merles en Corse et nous adorions cela mais je sais que c'est interdit, et je ne dirais rien si tu as des amis chasseurs qui...... etc etc !!!! petit veinard. Bel article et bravo bonne soirée, bisous
Bonsoir baba,
Bah! C'est pas moi qui vais te vendre, suis bouche cousue, muette comme une Carpe.
Pour sûr que la Grive c'est bon, je dirai même mieux délicieux avec un très bon vin rouge holala tu me mets l'eau à la bouche et à voir ta photographie... ben ça donne vraiment envie. Il y a longtemps que j'en ai mangé mais comme toi, le bon fumet...
Par contre, je n'ai jamais mangé de Merles et chez moi, ce n'est pas ce qui manque cette année.
Et oui beaucoup d'interdit mais qui ne les brave pas hein.
Les cons doivent être une espèce protégée car qu'est-ce qu'il y en a. Oh ! Que je suis méchante mais bon à savoir que j'en fais partie pour certains.
Et bien voilà, je vais avoir dans la tête ta photographies de ces p'tits oiseaux sur le bon pain... ben vais me contenter de ma soupe, de ma salade fromage et compote pour ce soir. C'est déjà pas mal car beaucoup n'ont rien à manger et au déjeuner j'ai mangé du Canard mais voilà j'aime ce qui est bon alors que veux-tu, je salive devant ta photographie.
Chouette photographie celle où elle mange l'olive.
Merci de ce partage.
Très bonne soirée.
bonsoir , jamais manger ces jolis zozios ,mais on ne dira rien , on ne sait pas lire , du côté météo , aujourd'hui c'était beau soleil et une bonne température , ce mardi vaccination pour mon mari et moi , c'est demain , bonne soirée , bisous
Salut,
Le temps est super pour une balade.
On s'occupe au jardin c'est déjà pas mal.
Bonne journée
Bonjour Baba,
je n'ai jamais mangé ni grive ni merle, je n'aime pas manger les petits oiseaux car à mon goût ill y a trop d'os. Même la caille c'est pareil je ne sais pas la dépiauter. Plus petit qu'un poulet je me sens bête avec.
Donc même pas parce que l'animal es protégé, mais parce que c'est trop compliqué pour moi. Mais aujourd'hui je préserverai. Je ne mange plus de foie gras par respect pour les canards et les oies. j'ai trouvé un truc où les canards ou les oies se gavent elles-même par goinfrerie. Je ne me sens pas responsable.
Bonne fin de semaine et bonne soirée.
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Ah, ces espèces protégées, il faut faire attention, maintenant ...
Dommage, hein !
Alors, mangeons des merles !!!
Je te souhaite un bon début de semaine en attendant un peu de degrés qui vont revenir doucement, jour après jour, avec de gros bisoux, mon cher baba.