• Divine galette....

    Divine galette....

     

    J'avais indiqué récemment que je ne mangeais que la galette des rois élaborée par mon épouse. Nous en avons dégusté une en famille le jour de l'épiphanie mais aujourd'hui cela sera une dégustation privée.

    Je peux vous dire que cette galette à la frangipane est merveilleuse car confectionnée en prenant son temps et avec amour....

    La recette de départ est celle de Lenôtre le grand pâtissier parisien, améliorée au fil des ans par Madame Baba.

    C'est elle qui trouve toujours la fève , et malgré ses dénégations répétées je la soupçonne de mettre des signes cabalistiques pour ce faire , que ma vue déclinante ne peut voir....

    J'avais laissé cet article en suspens, mais entre temps on a donné son compte à la galette.Comme d'habitude ,mon épouse à eu la fève ce qui me laisse toujours dans un état d'infériorité.

    Bon j'ai quand même vidé une coupe de champagne à la santé des rois mages !

    Bon dimanche.

  • Centenaire......

    En cette fin de semaine je suis allé rejoindre ma famille dans le nord de l'île pour fêter avec elle, les cent ans de mon oncle germain.

    Même s'il y a eu  ces dernières années  des personnes très âgées chez nous, c'est la première fois que nous avons un centenaire dans notre proche parenté.

    Autant vous dire qu'on lui a fait honneur et s'il a été gâté, c'est surtout la joie qu'il a eu d'avoir sa famille autour de lui qui l'a le plus touché.

    Centenaire......

    Né en 1919 en fin d'année il a été enregistré qu'au 1 janvier 1920, comme on le faisait à l'époque pour gagner une année de conscription. Il a eu une vie dense.Résistant  en 1940, débarquement et campagne en Italie, sur le front en Allemagne et retour après guerre dans son village de la montagne Corse où il exerça son métier d'agriculteur, s'occupant de son bétail, de ses terres et de ses vignes.

    Centenaire......

    Il pris sa retraite et s'installa ensuite à Bastia où il coule des jours heureux auprès de son épouse âgée de 92 ans.

    Alors il nous a donné une belle leçon de vie. Un mot gentil pour ses invités, et ensuite une participation active à son anniversaire.Il a soufflé ses bougies d'anniversaire, mangé une part de l'énorme gâteau, débouché une bouteille de champagne, et finalement dansé au son d'un accordéon qui animait la soirée.Un beau tango avec sa femme et sa soeur, ma mère qui est rentrée elle dans sa 99 ième année.

    Il a été mitraillé par les APN et autre I phone chacun voulant garder un souvenir de cette soirée mémorable.

    Il ne soucie en aucune manière de ce que sera demain, il ne parle pas de la mort et se soucie de ce qu'il y a au menu. Sa mémoire du passé est intacte et il raconte volontiers les épisodes marquants de sa vie. par chance j'en ai partagé beaucoup avec lui. Un exemple pour nous.

    Alors une nouvelle fois bon anniversaire Tonton, tu es dans nos coeurs.

    Vive le centenaire....

    Bonne semaine.


    47 commentaires
  • Voila les fêtes de fin d'année sont bien terminées, il nous reste le mois de Janvier pour présenter nos meilleurs voeux aux personnes que l'on estime.Le quotidien reprend ses droits. Ma pharmacienne a enfin écoulé son stock d'Aqua Selzer, de gaviscon et même de gavisconelle, sans compter le paracétamol et les tisanes ......Elle espère m'a t'elle dit que la gastro entérite sera bonne en ce début d'année 2020.

    Bon je plaisante bien sûr, mais les lendemains des fêtes sont parfois difficiles. On revient vite à la réalité du quotidien qui n'est pas facile en ce moment, nos amis parisiens nous le confirmeront.

    Essayons de ne pas perdre notre bonne humeur et d'affronter avec courage cette année bissextile toujours redoutée par les anciens.

    C'est la raison de cette vidéo de Florence Foresti.Je n'ai pas fait comme elle à chanter la Bamba , à poil et en haut de la grande échelle.

    Tous les excès sont condamnables !

    Bonne semaine à tous ceux qui reprennent le travail après ces jours de trêve des confiseurs.....

    Pace et Salute


    44 commentaires
  •  

    j'ai choisi cette magnifique photo du coucher de soleil sur les îles Sanguinaires à l'entrée du golfe d'Ajaccio, prise par Maeva Pinareddu et publiée sur Corse Infos net, pour vous souhaiter une bonne et heureuse année 2020.

    Je voudrais tout simplement vous dire que j'ai été heureux de partager avec vous l'année qui vient de se terminer , ces amitiés virtuelles inestimables qu'offrent un blog. Ce vecteur de communication est important car on partage les joies, les peines , les douleurs, les espérances , les aléas de la vie,  les bons moments et les découvertes de divers coins de la France et de ce monde si agité.

    Je forrmule le voeu que tout cela se perpétue en 2020.

     En Corse le premier de l'an on se souhaite  "Pace et Salute " Je crois que nos anciens avaient vu juste, la paix d'abord car chacun sait que la guerre de quelque nature  qu'elle soit n'apporte rien de bon sinon des souffrances et un mal être.La santé ensuite afin de pouvoir continuer le chemin et avoir les forces nécéssaires pour entreprendre et prospérer.

    Que 2020 vous comble !

    En guise d'étrennes la Corse sous la neige et une belle voix celle de Marie Leca. 

    Pace et Salute  a tutti.


    52 commentaires
  • Quelle tempête......

    Nous sommes le 24 Décembre , ce soir c'est le réveillon et le soleil brille, donc tout va bien.

    Mais nous avons eu une tempête sur la Corse et sur Ajaccio que l'on est pas prêts d'oublier.Des vents violents qui flirtaient avec les deux cent kilomètres dans certains endroits et surtout des pluies diluviennes qui ont fait beaucoup de dégâts et ont isolées la Corse du continent. On avait besoin d'eau on a fait le plein jusqu'à l'été prochain......

    Quelle tempête......

    Avec mon fils nous sommes partis quand même en moyenne montagne en 4x4 bien sûr et on a pu ainsi voir un spectacle dantesque, l'eau ruisselant de tous les côtés, les arbres déracinés et les cascades monstrueuses.J'ai pris quelques photos avec I-Phone afin que vous puissiez vous rendre compte de la puissance des cours d'eau en furie. Pas de dégâts importants chez moi et je vous remercie des messages que j'ai reçu de votre part s'inquiétant de mon ( triste ) sort.

    Quelle tempête......

    Tout cela pour vous dire que je suis encore vivant prêt pour le réveillon de ce soir, mais prudent quand même ,j'ai invité la famille à nous rejoindre chez moi !

    Avant cela laissez moi vous souhaiter d'excellentes fêtes de fin d'année. Je sais que des personnes souffrent, d'autres sont en deuil, d'autres  seront seules. J'ai une pensée particulière pour elles. La vie est  injuste c'est une constante et la situation actuelle dans notre pays le prouve amplement.

    Mais Noël reste Noël avec ses messages d'amour et d'espèrance. C'est l'instant où les yeux des enfants scintillent et nous apportent tant d'énergie et de joies.

    Quelle tempête......

    Comme on dit en Corse Bon Natale à tutti.....

     


    52 commentaires
  •  

    Je publie cet article juste pour vous dire que nous sommes en pleine tempête.Je n'ai jamais vu,  depuis que j'habite à la villa voila plusieurs decennies,un tel déchaînement des élements.

    Des pluies diluviennes et surtout un vent qui sur le Cap Corse et à l'intérieur des terres  a soufflé à plus de 150 Kms à l'heure.

    Autant vous dire que l'on a fermé toutes les portes et fenêtres et on est resté caleufeutrés à la maison. Autant vous dire  aussi que vidéo et photos proviennent des médias Corses.

    Pas de trafic maritime ni pour la France, ni pour l'italie, pas d'avions non plus, la galère quoi, et plus de 10000 foyers sans électricité .Je salue d'ailleurs le courage des agents d'EDF qui ont travaillé dans des conditions dantesques pour effectuer les réparations.

    Tempête

     

    Ce matin tour du propriétaire  et pas de dégâts visibles à l'exception d'une jarre pesant plus de 200 kilogs qui s'est brisé en se renversant.C'est à peine croyable.

    Donc rassuré mais ce n'est pas le cas chez mes voisins avec des arbres déracinés, des objets divers encastrés à droite à gauche. Il va y avoir du travail dès que le beau temps revient. D'autres bravent le vent car j'entends déjà les tronconneuse !

    Tempête

    Dans tous les coins des tas de feuilles qu'il faudra brûler.

    Donc je résiste , je vous souhaite un bon dimanche et je reviens vers vous par temps plus calme.....


    52 commentaires


    Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
    Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique