• Divine galette....

    Divine galette....

     

    J'avais indiqué récemment que je ne mangeais que la galette des rois élaborée par mon épouse. Nous en avons dégusté une en famille le jour de l'épiphanie mais aujourd'hui cela sera une dégustation privée.

    Je peux vous dire que cette galette à la frangipane est merveilleuse car confectionnée en prenant son temps et avec amour....

    La recette de départ est celle de Lenôtre le grand pâtissier parisien, améliorée au fil des ans par Madame Baba.

    C'est elle qui trouve toujours la fève , et malgré ses dénégations répétées je la soupçonne de mettre des signes cabalistiques pour ce faire , que ma vue déclinante ne peut voir....

    J'avais laissé cet article en suspens, mais entre temps on a donné son compte à la galette.Comme d'habitude ,mon épouse à eu la fève ce qui me laisse toujours dans un état d'infériorité.

    Bon j'ai quand même vidé une coupe de champagne à la santé des rois mages !

    Bon dimanche.

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    Je voudrais commencer l'année 2019 par un petit clin d'oeil à une femme qui vit en Corse dans la Région de Bastia.

    Elle a recemment été élue Meilleure ouvrier de France en section photographie d'art. J'ai été très surpris quand j'ai lu cet article dans un quotidien, car je n'avais jamais imaginé que un tel titre pouvait être décerné pour la photo.Cela est donc remarquable

    Cette Femme s'appelle Sylvie Lezier et très modestement elle parle d'elle même dans la vidéo que je vous présente.

    Beaucoup d'entre vous savent que baba a bourlingué en Afrique durant de longues années. Dans les thèmes imposés  en photo figurait l'obligation de présenter un cliché de la région subsaharienne et en voyant la photo présentée , j'ai ressenti  je l'avoue, beaucoup d'émotion semblable à celles  déjà éprouvés sur ce continent . Jugez plutôt :

     Clin d'oeil à Sylvie  LEZIER  ......

     

    C'est superbe et c'est  surtout un hommage rendu aux femmes Africaines. Celle ci est belle , racée, élégante, en un mot envôutante....

    Je suis certain que pour réaliser une telle photo il faut posséder une extrême sensibilité et savoir appuyer sur le déclencheur au moment où transparait la beauté extérieure et intérieure du modèle.

    Alors bravo à cette femme qui est la première Corse à décrocher un tel titre dans l'art photographique et qui recevra sa récompense au Palais de l'Elysée dans quelques semaines..

    Elle fait honneur à la Corse, et je voulais la remercier. 

    Très bonne fin de semaine


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  • De la mer à la montagne, Pace et Salute.....

     

     

     

    De la mer à la montagne, Pace et Salute.....

     

     

    Photo Christian SEVERE

    La Corse est une montagne dans la mer, je me suis dis que si je ne  mettais en ligne qu'une photo de la mer, les gens de la montagne m'en voudraient un peu.Alors pas de jaloux .

    De la mer à la Montagne je souhaite à mes lecteurs d'ici et d'ailleurs, une heureuse année 2019.

    “Bon dì è bon’annu è bon capu d’annu, pace è salute pè tuttu l’annu“


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  • Joyeux Noël......

     

    Joyeux Noël à tous et que  les enfants du monde soient heureux  et gâtés.


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    Crépirante.......

     

    Que la pluie à déluge au long des toits ruisselle !

    Que l’orme du chemin penche, craque et chancelle

    Au gré du tourbillon dont il reçoit le choc !

    Que du haut des glaciers l’avalanche s’écroule !

    Que le torrent aboie au fond du gouffre, et roule

    Avec ses flots fangeux de lourds quartiers de roc !

     

     

    Qu’il gèle ! et qu’à grand bruit, sans relâche, la grêle

    De grains rebondissants fouette la vitre frêle !

    Que la bise d’hiver se fatigue à gémir !

    Qu’importe ? n’ai-je pas un feu clair dans mon âtre,

    Sur mes genoux un chat qui se joue et folâtre,

    Un livre pour veiller, un fauteuil pour dormir ?

    Théophile Gautier.

    Il fait encore 15° dans la journée, mais vent pluie sont bien là et rendent les journées grises et tristes.L'actualité se met au diapason jetant un voile de doute sur les fêtes de fin d'année.

    Gardons le feu sacré le seul qui puisse nous sauver...

    Bonne fin de semaine


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    Noël s'approche.......

    Comme chaque année, ma Municipalité et l'association communale ont organisé le onzième marché de Noël d'Appietto village ou je réside. L'ouverture avait lieu hier, le vendredi étant traditionnellement réservé aux scolaires. Je m'y suis rendu avec mon épouse et on s'est trouvé au milieu d'environ 700 enfants.Autant vous dire qu'il y avait de l'ambiance !

    Le temps était au beau temps fixe , le soleil était chaud puisque nous avons eu jusqu'à 21° dans la journée. La foire avait bien fait les choses pour les plus jeunes et comme les attractions sont gratuites autant vous dire qu'il y avait beaucoup de monde autour des circuits et des manèges.

    Noël s'approche.......

    Le petit parc des animaux a été très fréquenté comme les boutiques de beignets et autres sucreries... Fr3 Corse diffusait son journal de midi en direct de la foire et un groupe de musiciens Basques invités par l'organisation a mis le feu au milieu de la foule.

    Objectivement il était difficile de s'imaginer que l'on était proche de Noël, les gens étant en Tenue légère.

    Pas de vin chaud mais des châtaignes grillées et le figatellu au feu de bois.

    Noël s'approche.......

    Les échoppes bien organisées présentaient de l'artisanat et des produits identitaires.

    Nous avons fait notre provision de foie gras , de magrets chez notre fournisseur attitré qui vient chaque année du Gers et qui nous connaît bien. Déjeuner sur place. Notre petite fille a fait les quatre cents coups au son des musiques endiablées avec ses petits amis. Une belle journée pour nous aussi !

    Noël s'approche.......

    La foire se poursuit samedi et dimanche et nul doute qu'elle obtiendra comme d'habitude un franc succès.

    Je vous souhaite un très bon dimanche.


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